27
Қазан
2021
ШҚО Білім басқармасы Риддер қаласы бойынша білім бөлімінің "№ 16 орта мектебі"
ШҚО Білім басқармасы Риддер қаласы бойынша білім бөлімінің "№ 16 орта мектебі"
Мектеп асханасына тамақтану сапасына комиссиялар асхананың жұмыс барысына,ас блогындағы жұмыстың ұйымдастырылуына,тамақ дайындау сапасына,ас блогы қызметкерлерінің жеке гигиена ережелерін сақтауына, пайдаланатын тамақ өнімдерінің сапасына,мәзірдің дұрыс жасалуына,дайын тамақтың (оның түсін,иісін,дәмін,қаттылығын,шырынын), дайындалған тамақтану көлемінің бір реттік порция көлеміне және балалар санына сәйкестігіне,тамақтың балалардың негізгі тағамдық заттарға физиологиялық қажеттіліктеріне сәйкестігіне мониторинг жүргізді.
Күнделікті мәзір перспективалық мәзірге сәйкес,асханада жұмыс кестесі сақталынып,сыныптар бойынша тамақтану кестесімен тамақтану арасындағы аралық сақталынған, дайын өнімнің сапасы өте жақсы,тыйым салынған тағамдар мен өнімдерден тағамдар дайындалмаған,тамақпен байланысты емес тауарлар сатылмаған.Дезинфекциялық құралдар,ілеспе құжаттар,оларды сақтау шарттары талапқа сай орналастырылған.Ауыз су режимі,дайын тамақты тарату жағдайы,асхананың санитариялық жай күйінің ұйымдастырылуы талапқа сайкес келеді.
Мектеп асханасына тамақтану сапасына комиссиялар асхананың жұмыс барысына,ас блогындағы жұмыстың ұйымдастырылуына,тамақ дайындау сапасына,ас блогы қызметкерлерінің жеке гигиена ережелерін сақтауына, пайдаланатын тамақ өнімдерінің сапасына,мәзірдің дұрыс жасалуына,дайын тамақтың (оның түсін,иісін,дәмін,қаттылығын,шырынын), дайындалған тамақтану көлемінің бір реттік порция көлеміне және балалар санына сәйкестігіне,тамақтың балалардың негізгі тағамдық заттарға физиологиялық қажеттіліктеріне сәйкестігіне мониторинг жүргізді.
Күнделікті мәзір перспективалық мәзірге сәйкес,асханада жұмыс кестесі сақталынып,сыныптар бойынша тамақтану кестесімен тамақтану арасындағы аралық сақталынған, дайын өнімнің сапасы өте жақсы,тыйым салынған тағамдар мен өнімдерден тағамдар дайындалмаған,тамақпен байланысты емес тауарлар сатылмаған.Дезинфекциялық құралдар,ілеспе құжаттар,оларды сақтау шарттары талапқа сай орналастырылған.Ауыз су режимі,дайын тамақты тарату жағдайы,асхананың санитариялық жай күйінің ұйымдастырылуы талапқа сайкес келеді.
